• Rollos Navideños de Pollo - Cordon Blue

Cordon blue!

Los rollos Navideños de Pollo, esta receta es fácil y sencilla de preparar. Pero no te afanes igual sorprenderás. Además, por sus ingredientes y forma de cocción es muy saludable.

Los Rollos Navideños de Pollo, se basa en pechuga de pollo junto con el sabor de la espinaca y el toque dulce de la zanahoria. Estos dos vegetales brindan además de sus nutrientes los colores típicos de la Navidad. En el momento de hacer las porciones podrás disfrutar de esos bellos colores y luego deleitar

Ingredientes

- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada
- 1 libra de espinaca
- 3 zanahorias pre cocidas
- ½ libra de jamón tajado
- ¼ taza de harina de trigo
- 2 huevos
- Sal, pimienta y paprika


Preparacion

1. Lavar muy bien el pollo y sal pimentar al gusto
2. Lavar las espinacas y secar las hojas.
3. Pre cocinar las zanahorias, hacer rebanadas anchas y finas.
4. En la mesa de trabajo extender la pechuga de pollo y sobre ellas poner las tajadas de jamón, luego las hojas de espinaca y por ultimo las rebanadas de zanahoria.
5. Cerrar la pechuga haciendo rollo de tal manera que envuelva todos los ingredientes para que no se desenrollé ayudar con palillos de cocina.
6. Luego pase el rollo de pollo a una refractaria y llévela al horno por 30 minutos a 130 grados.
7. Deje enfriar y saque las porciones necesarias.
8. Listo!



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