Platillos Tipicos México

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Cuando se habla de culinaria internacional, no podemos dejar de nombrar la culinaria mexicana, ya que esta es rica en variedad de platillos con diversidad de colores y texturas que sin lugar a duda se distingue por la mezcla de sabores fuertes inigualables muchas veces picanticos, derivados de ingredientes originados en la cocina prehispánica y los sabores europeos que luego fueron incluidos mediante el intercambio de culturas con la finalidad de enriquecer dichos sabores, de esta manera, la cocina mexicana deleita los paladares más exquisitos de propios y extranjeros alrededor del mundo, y sella así, la identidad de la cocina de este país latinoamericano, sin dejar de mantener sus tradiciones heredadas de culturas como los Aztecas. Esto hace de la gastronomía mexicana un fuerte legado de la cocina internacional, por ello, la Unesco nombro la cocina mexicana como un patrimonio inmaterial de la humanidad en el año 2010.


Como hemos venido hablando, la importancia de la gastronomía mexicana no solo recae en la exquisitez de sus platillos tipicos y sabores propios de esta región del mundo, también es una tradición de muchos lugares de su territorio puesto que cada uno de estos territorios han aportado su granito de arena para enaltecer la gastronomía del país centroamericano, y a su vez estas recetas han sobrepasado fronteras, llegando ha influir en platillos originados en otros lugares del planeta, por ello en este articulo queremos exaltar esta gran fuente gastronómica mundial mediante los tres platillos que creemos más exquisitos y representativos de la culinaria mexicana.


POZOLE - platillos mexicanos POZOLE: Este platillo es uno de los más regionales y representativos de México, teniendo variaciones en distintas partes del país azteca, es un caldo con alto contenido de condimento y preparado a base de granos maíz, chile y agregándole trozos de carne de cerdo o de pollo según la región, dando origen a un exquisito sabor. Comúnmente los mexicanos preparan este platillo durante las fiestas patrias.

TAMALES MEXICANOS - platillos mexicanos TAMALES MEXICANOS: este platillo es muy común encontrarlo en toda Latinoamérica teniendo diversas variaciones de ingredientes tanto primarios como secundarios, pero los tamales mexicanos es una base de masa de maíz rellena agregados de carne, chile, frutas y o verduras, que son envueltos en una hoja de mazorca, este platillo es parte de la vida cotidiana de los mexicanos. Este platillo también tiene diferentes variaciones en el territorio mexicano. ENCHILADAS: quizá uno de los platos mexicanos más conocidos a nivel mundial, las enchiladas son una mezcla se sabores producto de la tortilla de maíz con un relleno variado de pollo, frijol, verduras o mariscos con queso y cubierta con una deliciosa salsa muchas veces picante, otras veces viene acompañada de guarnición.