• Mantecada

La Mantecada, es un amasijo muy parecido a una torta. Se basa en harina de maíz, mantequilla y huevos, a diferencia de otras tortas o panes, la mantecada tiene un sabor particular y muy suave a anís, sabor que lo proporciona el aguardiente.

La mantecada se puede servir en un desayuno, onces o como postre. Se acompaña de bebidas calientes o frías de acuerdo a tu preferencia.

Esta receta la puedas preparar para reemplazar el pan o la arepa tradicional. Anímate!

Ingredientes

- 1 ½ harina de maíz
- ½ taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 500 Gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 5 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche
- 1 copa de aguardiente

Preparacion

1. Precaliente el horno a 350 ° F.
2. Engrase un molde cuadrado. (untar el molde de mantequilla y luego esparcirle harina de trigo).
3. En un tazón grande, agregue la mantequilla y el azúcar, con ayuda de batidora y a velocidad media bata estos dos ingredientes hasta que quede una mezcla cremosa.
4. Sin dejar de batir añada uno a uno los huevos.
5. Agregue la cucharadita de extracto de vainilla y la copa de aguardiente.
6. En otro recipiente deje la harina de maíz, el polvo de hornear y la ½ taza de harina de trigo y revuelva muy bien.
7. En dos pasos agregue la anterior mezcla a la mezcla principal.
8. Continúe batiendo a velocidad baja hasta que la mezcla este muy suave.
9. Vierta la mezcla al molde.
10. Deje el molde en el horno por 45 minutos.



  • ESCRIBE TU COMENTARIO SOBRE EL ARTICULO
  • Debes estar registrado para hacer un comentario!

  • Comentarios
  • CALIFICACIÓN

    Califica esta Receta!

    Tu puntuación es muy importante.

    Debes estar registrado para poder calificar!

  • Otros Anuncios similares