• Carne en Bistec

La Carne en Bistec, esta receta es una forma de diferente de preparar una porción de carne. Además, es muy tradicional en las familias colombianas. Su preparación es fácil y muy económica, esta integración de sabores de carne a la plancha junto con el sabor de la salsa criolla es fantástica.
La Carne en Bistec la puede servir con unas tajadas de plátano frito o con aguacate.

Ingredientes

- 2 Libras de carne para asar
- 1 cebolla cabezona blanca cortada en aros
- 4 tomates rojos cortado en rodajas
- Salsa de tomate
- Sal al gusto
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 3 ajos machacados o 1 cucharadita de pasta de ajo


Preparacion

1. Adobar la carne con sal y ajo. Refrigerar por 20 minutos.

2. Pasados los 20 minutos. Poner a fuego medio un sartén con las 2 cucharadas de aceite, colocar la carne y dejarla freír hasta que la carne se torne dorada.

3. Agregar las rodajas de cebolla, las rodajas de tomate, la salsa de tomate y el pocillo de agua.

4. Tapar el sartén y dejar cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que espese la salsa.

5. Servir! se puede acompañar de un arroz blanco y una deliciosa ensalada o más sencillo con tajadas de aguacate



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